|
|
Varkenshaasje In Een Deegjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes,2 kant en klaar bladerdeegvellen,4a6 plakken ham,4a6 plakken goed doorsmakende kaas(bv.oud brugge),bosje peterselie,p/z,2 eieren.
Voorbereiding:
Bladerdeeg uitrollen en +-15 min.laten rusten,peterselie fijnhakken.Oven voorverwarmen op 250?c.
Bereidingswijze:
De varkenshaasjes inwrijven met de peterselie peper en zout.De varkenshaasjes eerst inpakken met de ham vervolgens met de plakken kaas.Leg de varkenshaasjes op het deeg en sla de rest van het deeg er omheen.Bovenop kunnen een paar overgebleven reepjes deeg gelegd worden als versiering.Strijk het geheel in met eierdooier.Plaats het deeg in een vuurvaste schotel en plaats de schotel in een goed voorverwarmde oven en laat ongeveer 3/4 uur bakken op 200?c,tot een mooie bruine kleur bekomen wordt.
|
|
|